多分、慣れだけなのだろうと思いますが、コツっぽいものです。
全ての牌で、感触が違います。これを見分けるところから始めましょう。
■まず大雑把に
マンズ…上下方向の２箇所に複雑な彫り
ソーズ…上下方向に長い裂け目
ピンズ…なめらかな丸
字牌…中央に彫り
■そのあとに
１萬…指を横方向に動かし、一本の溝
２萬…指を横方向に動かし、二本の溝
３萬…指を横方向に動かし、複数の溝があるが、引っ掛かりがない
４萬…小さな四角がふたつ
５萬…「萬」の字と区別がつきにくい
６萬…５萬に似ているが、端っこに点
７萬…七の、右上に伸びた溝
８萬…末広がりな溝
９萬…複雑な形だが、密度が高くない
１索…（牌によってデザインが違うが）全体的に浅い彫り
２索…縦に長い溝
３索～７索、９索…それぞれのデザインどおりの溝
８索…中央にひし形
１筒～９筒…デザイン通りのなめらかな丸の配置
東…右下と左下に伸びた溝、中央に大きな四角
南…上に伸びた彫り
西…全体的に四角
北…縦方向の２本の彫り
白…彫りが何もない
發…四角い感じのしない彫り
中…縦に長い彫りだが、彫りの側面に違和感
分かり辛いかもしれませんが、まずは、好きな牌から、はじめてみましょう。
但し、全ての牌がわかるようになるまで、実戦では用いないこと。
ゲームの進行を遅らせるだけの行為となってしまうため、他の人に迷惑を掛けてしまいます。
全て分かるようになると、持ってくる間に牌を判断し、自分の手元に牌を置いた時には切る牌が決まっている、そんな風にゲームの進行が早く出来ますよ。