ギョウザを作っったとき余ってしまいがちなタネですが、あまり日持ちしないものだし、使い切ってしまいたいですよね。
今回はギョウザのタネの残りを使ってつくるメニューをご紹介。
■皮無しシュウマイ… タネを一口大に丸めたものを片栗粉の上で転がすようにしてまんべんなく粉をまぶし、お皿の上に並べたら、片栗粉の白色が見えなくなるくらいまで霧吹きで湿らせる。これに小麦粉をまぶし、てっぺんにグリーンピースをのせて蒸し器で１５分ほど蒸す。…とっても美味しいシュウマイの完成！
■チャーハン… 熱したフライパンで炒り卵を作って一度取り出す。次に餃子のタネと豆板醤を入れて炒め、塩コショウでちょっと濃い目に味付け。火が通ったら先ほどの炒り卵とご飯を加えて良く混ぜ、仕上げに鍋肌からぐるっと醤油を加えて味を整えて出来上がり！
～是非お試しくださいね☆