「脂を摂りたくないから」という理由で、ダイエット中は敬遠されがちなお肉。
でも調理の仕方によってはかなりカロリーを減らすことができます。
工夫して、おいしくダイエットしましょう！
★焼肉をするなら、ホットプレートではなく網の上でしっかり焼いて。余計な脂分が落とせます。
★煮汁も利用するカレーやシチューなどを作るときは、まず肉だけを(炒めるのではなく)茹でて脂分を溶かし出し、そのまま一度冷まします。
その後表面に固まった脂をすくい取ってしまえば、ほとんどの脂分を除くことができますよ。その後はいつも通りの調理でＯＫ。
★肉料理の副菜として生野菜をドレッシングで食べるなら、素材は大きめにカットしましょう。細かく切ると表面積が増し、カロリーの高いドレッシングを絡めすぎることに。
キャベツも、千切りより大きくざく切りにするのがおすすめです。
また、サラダではなくおひたしなどにすれば、ドレッシングを使わない分カロリーを抑えられますよ。