特にスライスチーズに多いと思うのですが開封して、冷蔵庫に入れておくと、端の方が乾燥して表面が固くなってしまう事ってありませんか？

そんな時は、日本酒を薄く塗ってあげると柔らかくなります。

牛乳に浸してもよいみたいですよ。