干し椎茸や切り干し大根などの乾物を戻すときは、普通水に入れて戻しますが、これって結構時間かかりますよね。
でも電子レンジを上手に利用すれば３分ほどで乾物を元に戻すことが出来ます。
方法は簡単で、お皿に乾物とお水を入れて、そのお皿にラップをします。
そしてチン。
約３分程度で乾物が元に戻ります。
その後、５分程度蒸らせば、なお良しです。