秋刀魚は半分に切って下さい♪
半分に切った秋刀魚に、軽く塩をして10分休ませたら、キッチンペーパーで出てきた水分を軽く拭き取って、クッキングシートをフライパンに敷いてその上で焼いて下さい(蓋をして)♪片面中火で3分ずつ位で焼けますよ~
油なしで大丈夫です!
コンロや七輪のように香ばしくはやけませんが、ふっくら焼けるし、部屋中に匂いも充満しません!