何度も揚げ物を繰り返した油はだんだん黒ずんできて、ドロドロしてきてしまいますが、この油を元のようにサラッとした油にする方法があります。
方法は簡単で、「梅干し」を2個ほど揚げるだけ。
これだけで油はキレイになります。
また揚げカスは、残り物の野菜を入れれば、その野菜にくっついてきます。
ぜひ試してみてください。