家事・食事の裏技 缶詰をよりおいしく食べる方法！
長く保存が利く代名詞、缶詰。 実はその缶詰にもおいしく食べられる食べどきが存在します。 種類によっては時間をおいた方が味がなじんでおいしくなったりもします。 それぞれの食べどきは下記のとおりです。 この時期に缶詰を食べると、比較的おいしく食...
料理・食材の裏技
家事・食事の裏技 家事・食事の裏技 ワインの酸化を防ぐ方法！！
一度開けてしまったワインはどうしても酸化が進みます。 しかし、一度開けてしまったワインの酸化を防ぎ、いつまでも新鮮な味を楽しめる方法を２つご紹介します。 １．飲み残したワインに少量のオリーブオイルを入れます。 するとワインと空気が触れる面に...
家事・食事の裏技 やわらかく炊けてしまったご飯をおいしくする方法！
ご飯を炊くときに水分の量を誤って多く入れてしまった時、炊きあがりのご飯はベチャベチャになってしまいます。 特にチャーハンにはこのご飯は不向きですよね。 そんな時、簡単にそのベチャベチャご飯を普通の炊きあがりのご飯に変身させてしまう方法があり...
家事・食事の裏技 炊きあがりが硬いご飯になってしまった時の対処方法！
逆に炊きあがりが硬く芯がある場合、それを柔らかくする方法があります。 方法は、日本酒を入れて、もう一度炊飯器で炊くだけです。 日本酒の目安はお米一合につき大さじ１杯程度で、そんなに芯がなければ、この量を多少減らしてください。
家事・食事の裏技 ご飯を腐りにくくする方法！
炊きたてのご飯であればおいしいですが、ご飯を炊飯器に残したまま、保温状態で何日かおいておくと、ご飯に嫌な臭いがついてしまいます。 そんな嫌な臭いは簡単にとることができます。 方法は炊飯器の中に梅干しを入れておくだけです。 ぜひやってみてくだ...
家事・食事の裏技 ご飯をおいしく炊く方法！
お米を何倍も美味しく炊くコツをご紹介します。 【酒】 米２合に対して、酒大さじ２を入れて炊きます。 旨味のある美味しいご飯になります。 【ハチミツ】 米２合に対して、ハチミツ大さじ１を入れて炊きます。 甘みのある美味しいご飯になります。 【...
家事・食事の裏技 簡単にゆで卵を作る裏技集！全３件
【電子レンジでゆで卵を作る方法！】 電子レンジで卵はタブーと言われていますが、やり方によってはゆで卵を作ってしまうことが出来ます。 １．ある程度深さのあるお皿を用意します。 ２．その中に卵が埋まるくらいの高さまで水を入れます。 ３．生卵をア...
家事・食事の裏技 塩味付きのゆで卵を作る方法！
ゆで卵の殻をむいて、塩をふりかけてガブリ。 しかしコンビニ等で買うゆで卵には最初から卵自体に塩味が染みこんでいて、すぐに食べられます。 基本的にはこの卵の作り方は企業秘密とのこと。 ということで、この塩味付きゆで卵を作る方法をご紹介します。...
家事・食事の裏技 １コの卵で２コの目玉焼きを作る方法！
普通であれば、１コの卵から１つの目玉焼きしかできませんが、１コの卵から２つの目玉焼きを作る方法をご紹介します。 １．まず生卵を冷凍庫で凍らします。 ２．卵が凍ったら、包丁で真ん中から半分に切ります。 ３．切断面を下にしてフライパンで焼きます...
家事・食事の裏技 揚げ物を美味しく温める方法！
電子レンジで揚げ物を温めると、ふにゃふにゃになってしまっておしいくなくなってしまうことがよくあります。 そんなときはお皿のペーパータオルを一枚敷き、加熱するとおいしく温めることができます。
家事・食事の裏技 エビフライを揚げたてサクサクのままにする方法！
お弁当の人気メニュー、エビフライ。 でも手作りでアツアツのフライを作っても、お弁当箱に入れて、食べる頃にはフニャフニャ。 そんな時にでもサクサクのままで食べられる方法をご紹介します。 その１ 方法は簡単です。 まずボールか何かに水を貯めます...
家事・食事の裏技 ワサビをさらに辛くする方法！
わさびをすり下ろす前に、金の上に少量の砂糖をまぶします。 その下ろし金でただわさびをすりおろすだけです。 すると不思議なことにわさびの辛さが際だちます。