お餅

お正月用におもちを大量に買ってしまって保存しておく際のカビ対策なら、練りワサビを使うのが手軽です。おもちを保存する容器の片隅に、アルミカップに入れた練りワサビを置いておくだけでＯＫです。長期間保存が可能になるので、いろいろなおもち料理が楽し...

テレビをつけて、深くコタツにもぐりながら、みかんを食べる。こんなお正月生活を過ごされている方もいらっしゃるかと思いますが、お正月の主役はなんといっても、みかん！？。欠かすことの出来ない果物です。そんないつも食べているみかんをもっとおいしく食...

お正月の食べ物といえば、やっぱりお餅でしょ。磯辺焼きに、おしるこに大活躍のお餅。しかし食べるタイミングを逃すと、意外と残ってしまうお餅。かといって、冷蔵庫に保管しておくと、すぐにカビが生えてきてしまい、食べられなくなってしまいます。そこでお...

インスタントのお餅や冷凍されたお餅を食べると、どうしてもモチモチ感がなくなってしまい、おいしくありません。しかしそんなお餅でも、ちょっとした方法でモチモチ感が出ておいしくなります。方法は簡単で、水を入れた容器にお餅を入れて、２分ほど加熱しま...

暑いときほどおいしいかき氷。冷たい氷にちょっと甘いシロップをかけて食べれば、夏の暑さを一時的に忘れさせてくれます。そんなかき氷も、ちょっとした工夫をするだけで、今までに体感したことのない、おいしいかき氷になる！？ことがあります。ということで...