大根を白く、美しく、おいしく、湯がく方法! 公開日:2007/11/20 火曜日 家事・食事の裏技料理・食材の裏技 大根を湯がくとき、できれば白く、美しく、そしておいしく湯がきたいものです。 湯がいて本来の白さがなくなってしまったり、うま味が抜けてしまったら、せっかくのお料理も味が落ちてしまいます。 そんな大根を湯がくとき、生米を一緒に入れて湯がいてみてください。 大根の白さをより引き立たせ、大根が縮まないで、歯ざわりが良く仕上がります。 またお米のとぎ汁で湯がいても、おいしさが増します! タグ 料理 関連記事 簡単便利で効果的な靴磨き方法! 面倒なハンカチのアイロンをいらなくする方法!オシャレな氷を作る方法!ストッキングの伝線防止に便利です! ブーツの型くずれを防止して収納する方法! 乾燥機で乾かす時間が早くなる方法! 投稿ナビゲーション 米びつを虫から守る方法!土鍋を長持ちさせる方法!