家事・食事の裏技 しょっぱくなったスープを美味しくする方法！
スープに塩を入れすぎて、しょっぱくなってしまった時には、あるものを入れるだけで、美味しいスープに戻す方法があります。方法は簡単で、ジャガイモを入れるだけ。ジャガイモが塩を吸い、ちょうどいい塩加減になります。
家事・食事の裏技
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家事・食事の裏技 安い豚肉で、美味しいトンカツを作る方法！
安い豚肉でも、柔らかくて美味しいトンカツを作る方法があります。方法は簡単です。１．豚肉の表裏を包丁でたたます。２．バットに豚肉を入れ、そこに豚肉が完全に浸かるくらいの牛乳を入れ、１５分ほどつけておきます。３．キッチンペーパーで豚肉に付いた牛...
家事・食事の裏技 カレーの鍋を賢く利用する方法！
カレーを作った鍋は、カレーがこびりついて、落とすのも大変。ちょっと待って下さい。そのお鍋、洗う前にもう１回、利用してみてはいかがですか？カレーの鍋を使って、カレースープを作ってみてください。作り方は、とっても簡単です。カレーがこびりついてい...
家事・食事の裏技 鮭の塩を抜く方法！
「甘塩」の鮭を買ったはずなのに、しょっぱかった！なんて経験ありませんか？塩辛い鮭は、焼く前に、酒大さじ１をふりかけてから焼いて下さい。塩味がまろやかになります。
家事・食事の裏技 お餅を長期保存する方法！
お正月の食べ物といえば、やっぱりお餅でしょ。磯辺焼きに、おしるこに大活躍のお餅。しかし食べるタイミングを逃すと、意外と残ってしまうお餅。かといって、冷蔵庫に保管しておくと、すぐにカビが生えてきてしまい、食べられなくなってしまいます。そこでお...
家事・食事の裏技 インスタントのお餅や冷凍のお餅をおいしくする方法！
インスタントのお餅や冷凍されたお餅を食べると、どうしてもモチモチ感がなくなってしまい、おいしくありません。しかしそんなお餅でも、ちょっとした方法でモチモチ感が出ておいしくなります。方法は簡単で、水を入れた容器にお餅を入れて、２分ほど加熱しま...
家事・食事の裏技 松茸の香りを復活させる方法！
高級食材の代名詞である松茸は、香りが命。香りがなくなった松茸は、ただのでかいキノコ。そんな松茸の香りが抜けてしまったら、市販の松茸ご飯のモトを使い、香りを復活させます。具材は使わず、粉末のモトを松茸に少し振りかけます。これだけで松茸の香りが...
家事・食事の裏技 天然イクラか人工イクラかを判別する方法！
イクラには天然ものと人工ものがありますが、味で判断するのは意外と難しいものです。そんなイクラを天然か人工かを簡単に調べられる方法をご紹介いたします。１．湯飲みなどに暖かいお湯、もしくはお茶をいれます。２．その中に調べたいイクラを入れます。３...
家事・食事の裏技 普通のマグロを大トロにする方法！
いつもはなかなか手が出ない大トロ。しかし普通のまぐろを大トロにすることができます。まぐろにラードを薄く塗ってから、食べてみてください。ほらっ大トロでしょ？ちなみにネギトロ巻きなどを作るときはまぐろを潰してからラードを混ぜるだけで本格的なネギ...
家事・食事の裏技 おいしいかき氷の作り方！全４件
暑いときほどおいしいかき氷。冷たい氷にちょっと甘いシロップをかけて食べれば、夏の暑さを一時的に忘れさせてくれます。そんなかき氷も、ちょっとした工夫をするだけで、今までに体感したことのない、おいしいかき氷になる！？ことがあります。ということで...
家事・食事の裏技 氷を溶けづらくさせる方法！
夏の暑さではさすがの氷もすぐに溶けてしまいます。でも微妙に溶けるのを遅くさせる方法があります。方法は簡単で、氷を作る水を一度沸騰させて、それを凍らせるだけです。これだけで微妙に溶けづらくなります。また透明度もよくなります。ただし透明度は凍ら...
家事・食事の裏技 マヨネーズで料理をグレードアップしよう！
ホットケーキやパンケーキを焼くときには、生地にマヨネーズを混ぜておくと焼き上がりがふわふわさくさくになるんです。分量はホットケーキミックス200グラムに対してマヨネーズ大さじ2杯くらいがちょうどよさそうですよ。スポンジケーキを焼くときにも生...