家事・食事の裏技 オシャレな氷を作る方法！
最近では、色々なカタチの製氷皿も市販されていますが、アイデア次第で、簡単にオシャレなアイスキューブを作ることができます。 【たまごパック】 製氷皿の代わりにたまごパックで、氷を作ります。 カタチが変わっているので、見た目にもオシャレな氷がで...
家事・食事の裏技
家事・食事の裏技 家事・食事の裏技 カレーを美味しく作る方法！
カレーは煮込めば煮込むほど美味しくなる！と思っていませんか？ もちろんそうなんですが。 煮込みすぎて、水分が少なくなってしまった時、どうされていますか？ まさか?!差し水をしていませんよね。 煮込んだカレーは、とても美味しくなりますが、途中...
家事・食事の裏技 余ったレモンを上手に保存する方法！
料理の脇役として大活躍してくれるレモン。 紅茶に入れても美味しいですよね。 しかし切ったレモンが余った場合、ラップをして冷蔵庫に入れておくと、使おうと思ったときに、切った部分が乾燥していた！なんて経験ありませんか？ 実は、レモンを乾燥させな...
家事・食事の裏技 アメ色炒め玉ねぎを短時間で作る方法！
みじん切りにしたタマネギを弱火でトロトロ。 アメ色の炒めタマネギを作るのには、結構時間がかかります。 最近では、ペースト状の炒めタマネギが市販されていていますが、 わざわざ買わなくても、短時間でアメ色の炒めタマネギを作る方法があります。 方...
家事・食事の裏技 山芋や里芋を触っても、手がかゆくならない方法！
山芋や里芋などは栄養もあり、とても美味しいですが、手が痒くなり、 調理するのも大変ですよね。 実は、手がかゆくなるのを防ぐ方法があります。 方法は簡単で、山芋や里芋の皮を剥く前に、少し濃いめの酢水に手を つけるだけ。 これだけで、手が痒くな...
家事・食事の裏技 エビフライをまっすぐに揚げる方法！
エビは、油に入れるとすぐに丸まってしまい、お店で出てくるような、 ピンッとしたまっすぐなエビフライを作るのは、なかなか難しいものです。 しかし、ある方法を使えば、簡単にまっすぐなエビフライを作ることができます。 方法は簡単で、エビに衣を付け...
家事・食事の裏技 ほうれん草のアクを取る方法！
ほうれん草は、食べると舌にアクの渋みが残りますよね。 炒め物は、ほとんど渋みがないのに、おひたしやサラダは、どうしても アクが気になります。 そんなほうれん草のアクを取る方法をご紹介します。 【茹でる】 おひたしなどで、ほうれん草を茹でると...
家事・食事の裏技 たまごの上手な保存方法！
たまごにも上下があるのをご存じでしょうか？たまごはまん丸ではなく、丸くなった方と、尖った方があります。 尖った方が上だと思っている方も多いと思いますが、正解は、丸く なった方が上です。 丸くなった方には、気孔と呼ばれる目に見えない穴があいて...
家事・食事の裏技 新鮮なたまごを見分ける方法！
冷蔵庫にしまったままで、賞味期限が心配。 そんな時に役に立つ新鮮なたまごを見分ける方法があります。 まず、平らな皿の上にたまごを割ります。 黄身が丸く盛り上がり、白身が広がらないものが新鮮です。 また、たまごを割らずに調べる方法もあります。...
家事・食事の裏技 ゆでたまごを上手に作る方法！
ゆでたまごは、ただたまごを茹でるだけで簡単に見えますが、いざ作ってみると殻がヒビ割れしたり、たまご白が出てしまったり・・・ そんなゆでたまごを上手に作る方法をご紹介します。 まずは、生たまごを冷蔵庫から出し、常温に戻します。 茹でる時は、鍋...
家事・食事の裏技 温泉たまごを簡単に作る方法！
鍋で作ると意外と面倒な温泉たまご。 実は簡単に作る方法があります。 用意するのは、カップラーメンの容器。 まず、生たまごを常温に戻しておきます。 そして、カップラーメンの容器に、生たまご入れ、たまごが隠れるくらいまでお湯を注ぎ蓋（ラップでも...
家事・食事の裏技 茹でたレンコンの黒ずみを防ぐ方法！
レンコンは切ると切り口が空気に触れて黒ずんできます。 この黒ずみを防ぐには、レンコンを切ったら、すぐに酢水に付けて下さい。 するとレンコンの黒ずみを抑えることができます。 また、茹でる時も、お湯に少しお酢を加えて茹でれば、白くきれいに 仕上...