家事・食事の裏技 オシャレな氷を作る方法！
最近では、色々なカタチの製氷皿も市販されていますが、アイデア次第で、簡単にオシャレなアイスキューブを作ることができます。【たまごパック】製氷皿の代わりにたまごパックで、氷を作ります。カタチが変わっているので、見た目にもオシャレな氷ができます...
家事・食事の裏技
家事・食事の裏技 家事・食事の裏技 カレーを美味しく作る方法！
カレーは煮込めば煮込むほど美味しくなる！と思っていませんか？もちろんそうなんですが。煮込みすぎて、水分が少なくなってしまった時、どうされていますか？まさか?!差し水をしていませんよね。煮込んだカレーは、とても美味しくなりますが、途中で水を足...
家事・食事の裏技 余ったレモンを上手に保存する方法！
料理の脇役として大活躍してくれるレモン。紅茶に入れても美味しいですよね。しかし切ったレモンが余った場合、ラップをして冷蔵庫に入れておくと、使おうと思ったときに、切った部分が乾燥していた！なんて経験ありませんか？実は、レモンを乾燥させないで、...
家事・食事の裏技 アメ色炒め玉ねぎを短時間で作る方法！
みじん切りにしたタマネギを弱火でトロトロ。アメ色の炒めタマネギを作るのには、結構時間がかかります。最近では、ペースト状の炒めタマネギが市販されていていますが、わざわざ買わなくても、短時間でアメ色の炒めタマネギを作る方法があります。方法はとっ...
家事・食事の裏技 山芋や里芋を触っても、手がかゆくならない方法！
山芋や里芋などは栄養もあり、とても美味しいですが、手が痒くなり、調理するのも大変ですよね。実は、手がかゆくなるのを防ぐ方法があります。方法は簡単で、山芋や里芋の皮を剥く前に、少し濃いめの酢水に手をつけるだけ。これだけで、手が痒くなるのを防ぐ...
家事・食事の裏技 エビフライをまっすぐに揚げる方法！
エビは、油に入れるとすぐに丸まってしまい、お店で出てくるような、ピンッとしたまっすぐなエビフライを作るのは、なかなか難しいものです。しかし、ある方法を使えば、簡単にまっすぐなエビフライを作ることができます。方法は簡単で、エビに衣を付ける前、...
家事・食事の裏技 ほうれん草のアクを取る方法！
ほうれん草は、食べると舌にアクの渋みが残りますよね。炒め物は、ほとんど渋みがないのに、おひたしやサラダは、どうしてもアクが気になります。そんなほうれん草のアクを取る方法をご紹介します。【茹でる】おひたしなどで、ほうれん草を茹でるときは、塩を...
家事・食事の裏技 たまごの上手な保存方法！
たまごにも上下があるのをご存じでしょうか？たまごはまん丸ではなく、丸くなった方と、尖った方があります。尖った方が上だと思っている方も多いと思いますが、正解は、丸くなった方が上です。丸くなった方には、気孔と呼ばれる目に見えない穴があいていて、...
家事・食事の裏技 新鮮なたまごを見分ける方法！
冷蔵庫にしまったままで、賞味期限が心配。そんな時に役に立つ新鮮なたまごを見分ける方法があります。まず、平らな皿の上にたまごを割ります。黄身が丸く盛り上がり、白身が広がらないものが新鮮です。また、たまごを割らずに調べる方法もあります。食塩水に...
家事・食事の裏技 ゆでたまごを上手に作る方法！
ゆでたまごは、ただたまごを茹でるだけで簡単に見えますが、いざ作ってみると殻がヒビ割れしたり、たまご白が出てしまったり・・・そんなゆでたまごを上手に作る方法をご紹介します。まずは、生たまごを冷蔵庫から出し、常温に戻します。茹でる時は、鍋にたま...
家事・食事の裏技 温泉たまごを簡単に作る方法！
鍋で作ると意外と面倒な温泉たまご。実は簡単に作る方法があります。用意するのは、カップラーメンの容器。まず、生たまごを常温に戻しておきます。そして、カップラーメンの容器に、生たまご入れ、たまごが隠れるくらいまでお湯を注ぎ蓋（ラップでも可）をし...
家事・食事の裏技 茹でたレンコンの黒ずみを防ぐ方法！
レンコンは切ると切り口が空気に触れて黒ずんできます。この黒ずみを防ぐには、レンコンを切ったら、すぐに酢水に付けて下さい。するとレンコンの黒ずみを抑えることができます。また、茹でる時も、お湯に少しお酢を加えて茹でれば、白くきれいに仕上がります...