家事・食事の裏技

やっぱりスイカは冷たいのが一番！でもそのスイカが冷えてないなんてことありませんか？冷蔵庫で冷やそうとしても大きくてなかなか冷えません。でも安心。ちょっとした工夫で冷えやすくする方法があります。まずは普通にバケツや流しなどに冷たい水を張ります...

イカを食べるとき、丸々１コにキレイに包丁を入れても、途中で割れてしまい、キレイな形に切れないことがあります。しかし、包丁の刃の下の部分でスイカにまんべんなく小さな切り目を入れます。これだけでひび割れを起こすことなくキレイに切ることができます...

ふかふか生地から立ち上る湯気･･･。ほかほかの肉まんはつい惹かれてしまう魅力があります。コンビニで買うのもいいけれど、お家で手軽に１年中、肉まんを楽しんでみませんか？方法は簡単です。用意するもの（２個分の場合）食パン8枚切り2枚、シュウマイ...

老若男女、とくに若い人には大人気のマヨネーズ。そんなマヨネーズをただかけるだで使うのはもったいない！マヨネーズにアイデアというスパイスをちょっと加えるだけで、料理をとてもおいしくしてしまったり、有効活用することができてしまうのです。これで料...

のんびりとお茶の時間･･････。こんぶの風味たっぷりこんぶ茶は飲むだけじゃもったいない！お茶としてだけでなく、こんぶ茶はもっともっと有効に使うことができるのです。ちょっと視点を変えて、もっとおいしく、そして楽しい料理にしてみませんか？それ...

海のミルクと言われるカキ（牡蠣）は、貝類のなかでも人気があります。しかしカキって結構高価ですよね。本物のカキを食べられれば一番いいのですが、そんなにお金を出したくない。けど食べたい。意外なものでカキ好きをうならせる、本物そっくりの“カキフラ...

食パンを食べようとしたら、カビが生えていた！そんな経験はありませんか？食パンは、とてもカビの生えやすい食品で、特に湿気の高い夏場だと、カビが生えてしまいます。しかし、一日に全部のパンを食べるわけにもいかず、やはり保存しなくてはいけません。で...

作業時間数秒でと～っても美味しい、かぶの漬物ができてしまいます。スーパーなどで売っている「かぶ」を輪切りにして、お皿に乗せて適度に粗塩を振りかけてください。ここがポイントですが、食卓塩ではダメです。粗塩でなければなりません。１５分、放置して...

お店で食べるパラパラご飯のチャーハン。家庭ではちょっと難しいワザですが、チャーハンを作る前に、一手間加えるだけで、簡単に作れる方法があります。パラパラのチャーハンを作るのに大事なのは、ご飯の水分。できるだけ水分の少ない硬めのご飯でチャーハン...