家事・食事の裏技 くっ付いた焼き餃子を素早く奇麗にはがす裏技
お醤油とお酢を混ぜて霧吹きで噴きつけます。箸で簡単にはがせます。たれが、かかっているの でこのままでいただけます。生餃子・冷凍餃子・自家製餃子・すべてOKです。これは、小麦粉のでんぷんが水分と混ざり合うと糊状になってその後水分が蒸発 してし...
料理・食材の裏技
家事・食事の裏技 家事・食事の裏技 にんにくの薄皮が簡単に剥けて臭いが残らない裏技
ゴム手袋をはいて指でひねります。簡単に剥けます。これはゴム手袋をはいているので、摩擦の抵抗が大きくてその上にんにくを包み込む様にひねる為どんな形のにんにくでもOKです。
家事・食事の裏技 卵の黄身と白身をあっという間に分けてしまう裏技
シングルCDケースの網目の部分を用意します。それをコップに乗せて卵を割り、網目から白身だけをコップに落とす様にします黄身だけが網に残ります。これは、CDケースの網の桝目が1.7cm×1.6cmで丁度良い大きさらしいです。1度に沢山作りたいと...
家事・食事の裏技 パック入りお豆腐の蓋を綺麗にはがす裏技
上から見た長方形のパックの隣り合う２辺にセロハンテープを貼りますその時角のなる方のテープの端を少し残します。そして、その角に向かって対角線にテープを貼ります１つの隅に３本のテープが貼られた事になります。３本重なったテープの端を持ってめくって...
家事・食事の裏技 梅雨でも安心スゴ～ク長い間食パンのカビを防ぐ裏技
小さなグラスにウィスキーを15ｃｃ位入れてパンと一緒に入れておきます。結果60日間もカビが生えませんでした。これは、度数の高いウイスキーのアルコールが蒸発してパンの周りを包みカビの菌の発生を抑え込んでいるため らしいです。
家事・食事の裏技 トマトの皮を気持ちよ～くむく裏技
角の無い丸いお箸でトマト全体をこすります。（片手でトマトを持ちもう一方の手でお箸を持ちナイフで剥く様にします）全体がこすれたらトマトのてっぺんをお箸で突き刺し穴をあけます。穴開けた方を上にして両手で静か～に皮と果肉を（割るような感じで）はず...
家事・食事の裏技 お惣菜の煮え具合を確かめる方法
大根とか、ジャガイモとか、根菜類の煮物は難しいものです。煮えたかどおか不安な時は、マッチをすって根菜類に近付けます。マッチの火が消えたら未だ煮えていません、少し（1分位）してから又、マッチをする。マッチの灯が消えなくなったら、おいしくにえて...
家事・食事の裏技 冷凍食品を素早く解凍する方法
アルミ鍋とアルミ鍋で、かちかちの冷凍食品を挟む。自然解凍だと、１時間以上かかるけれど、これだと１０分でOK、これは、アルミの熱伝導をうまく利用した方法です。ちなみにステンレスと比べると、アルミが１０倍も熱伝導がよいのです。
家事・食事の裏技 二枚貝を網焼きした時、１００％身が下の方になるには
上から熱を加える、と言う事は、ご家庭の魚焼きガスグリルはほとんどが、上から、火が付くので、これでOKですこれは、貝柱の蛋白質が熱には大変弱いためです。
家事・食事の裏技 餃子がフライパンに焼きついた時のはがし方！
餃子を焼いていたら何度か、フライパンに餃子がくっついた経験は誰もがもっている。 せっかくおいしい餃子が焼けたのにもったいないよね。 餃子がやけたらそのままはがしてはだめ。 まずは水でぬらしたタオルをしっかりしぼって、その上にフライパンを乗せ...
家事・食事の裏技 醤油差しの液だれを防ぐ方法
汚れを拭き取ってから、リップクリームを、醤油差しの口の下、半分に、軽く塗る。なるべく、匂いの無い物を選んで下さい。３日・４日は、持つらしいです。これは、リップクリームの中に入っているラノリンと、言う成分の働きをうまく利用したものと専門家は、...
家事・食事の裏技 カレーをお皿に盛る時しずくを垂らさないで装う方法
おたまでカレーをすくい上げてもう１度、カレーをルーの表面に浸ける。１度だけでお皿に盛り付けた時と比べてみるとこのほうがおたまのしずくの落ちる間隔が倍以上も長い、これは、表面張力の働きで２度目におたまを浸けた時に、おたまの底に着いているカレー...